Produção recorde de cevada no Paraná gera R$ 5 bilhões em investimentos na indústria de bebidas

A produção recorde de cevada no Paraná gerou um forte movimento de investimentos na indústria de bebidas, consolidando a cadeia cervejeira no estado. Desde 2020, o setor investiu cerca de R$ 5 bilhões para expandir operações e instalar novas unidades, resultando em um aumento de 47% no emprego formal da indústria entre 2018 e 2025, conforme dados do Ipardes (Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social.

Em 2025, o Paraná atingiu a marca histórica de 493 mil toneladas de cevada colhidas, um crescimento de 71,6% em relação ao ano anterior. O estado se destacou como responsável por quase 78% da produção nacional do cereal, cimentando sua posição como principal fornecedor para a indústria de cervejas e outras bebidas.

Crescimento da produção e investimentos industriais

A expansão da cultura da cevada foi impulsionada pela ampliação das áreas plantadas, aumento da produtividade e condições climáticas favoráveis. Desde 2018, a produção cresceu 35%, com o Paraná concentrando mais da metade da área cultivada no país e cerca de 75% do valor total da produção nacional.

Esse aumento na oferta coincidiu com a instalação e ampliação de grandes projetos industriais. Um exemplo é a Maltaria Campos Gerais, localizada em Ponta Grossa, que foi construída por seis cooperativas paranaenses com o objetivo de reduzir a dependência do malte importado.

A unidade é considerada a maior planta de produção de malte da América Latina.

A Heineken também fez investimentos significativos na região. Sua fábrica em Ponta Grossa passou por uma expansão iniciada em 2020, com apoio do programa Paraná Competitiva, dobrando sua capacidade produtiva. Já a Ambev, em dezembro de 2025, inaugurou uma fábrica de garrafas de vidro em Carambeí, com um investimento total de R$ 1 bilhão.

Este projeto gerou 4.225 empregos durante a construção e atualmente mantém cerca de 400 postos diretos.

Impacto no mercado de trabalho

Os investimentos realizados têm impactado positivamente o mercado de trabalho local. O emprego formal na indústria de bebidas do Paraná cresceu significativamente nos últimos anos — um aumento de 47%, superando a média nacional que ficou em torno de 20%.

A fabricação de cervejas teve destaque nesse cenário, com alta nas contratações chegando a 57,8%, atrás apenas do setor vinícola (68,1%) e à frente dos refrigerantes (43,7%.

Com esse desempenho robusto, o estado ampliou sua participação nos empregos da indústria de bebidas brasileira, passando de 4,4% para 5,4% entre os anos analisados. De acordo com o Anuário da Cerveja do Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária), atualmente existem 175 cervejarias registradas no Paraná, que produzem aproximadamente 7,8 milhões de litros anualmente.

Desenvolvimento industrial e competitividade

Jorge Callado, diretor-presidente do Ipardes, destacou que “o crescimento da indústria de bebidas é um exemplo dos resultados da política de desenvolvimento industrial do Paraná e do aumento da produção no campo”. Ele ressaltou que os investimentos feitos nos últimos anos refletem as condições logísticas favoráveis, a disponibilidade das matérias-primas e a qualidade da mão-de-obra paranaense.

Além disso, o estado conta com uma cadeia produtiva integrada que vai desde o cultivo da cevada até a fabricação do malte e as indústrias fornecedoras de embalagens e insumos. Essa estrutura fortalece a competitividade do setor e atrai novos investimentos para a região.

Atualização em 28/10/2026: o texto foi corrigido com base na fonte original.