O Rio Grande do Sul é responsável por cerca de 70% da produção brasileira de arroz irrigado e também concentra importantes estudos sobre como reduzir as altas taxas de emissão de metano associadas à cultura no país.
Este tema foi o foco principal em um painel realizado nesta terça-feira (21), chamado “Menos Metano, Mais Futuro: segurança alimentar e inovação no cultivo de arroz”, que fez parte dos eventos POACAW 2026.
Estratégias técnicas contra emissões de gás
Durante o encontro, Mara Grohs, da pesquisa do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga), explicou como ocorre naturalmente a liberação desse metano nas áreas alagadas por plantações de arroz. Segundo ela, é importante entender que não são as plantas responsáveis pela produção; quem emite o gasoso excessivo é o solo durante processos naturais de decomposição sem oxigênio no ambiente aquático.
A partir dessa compreensão científica — onde estruturas das raízes chamadas aerênquimas facilitam tanto o desenvolvimento quanto a saída do metano —, os pesquisadores passaram a focar na mitigação atuando sobre três elementos: solo, água e planta.
Uma prática eficaz apontada foi preparar antecipadamente o solo após a colheita, mantendo-o drenado durante o inverno. Grohs detalhou ainda que essa medida pode diminuir cerca de 25% as emissões para a safra seguinte, sendo adotado por aproximadamente 70% dos produtores gaúchos hoje mesmo.
Rotação agrícola e melhoramento genético
Outro ponto crucial abordou-se o benefício das culturas alternativas ao arroz irrigado tradicionalmente cultivado no estado. A introdução em rotações cultivos como soja, milho e girassol ajuda muito porque permite um período mais longo de oxigenação do solo quando ele recebe novamente plantações de arroz.
Estudos apresentados pelo Irga confirmaram que essa estratégia não só pode reduzir até 54% as emissões de metano na lavoura subsequente, mas também aumentar a produtividade geral nas fazendas em cerca de 20%. Segundo Grohs, essas práticas são vantajosas tanto para os bolsos dos agricultores quanto para o meio ambiente.
Além disso, foi destacado por Mara Grohs o trabalho com melhoramento genético. A cultivar IRGA 424 RI é citada como exemplo: ela apresenta uma redução estimada de aproximadamente 50% no nível de metano comparado às outras variedades disponíveis.
A pesquisadora esclareceu que esse objetivo não era selecionar plantas menos poluentes inicialmente; ele visava apenas materiais mais e rapidamente produtivos. Como consequência natural desse foco na eficiência do ciclo produtivo — menor tempo significa período reduzido de inundação —, houve a diminuição da quantidade de carbono equivalente emitida por quilo de alimento produzido.
Organização social, políticas públicas e o futuro
Em um viés diferente, Edivane Portela apresentou os resultados positivos obtidos pelo Assentamento Filhos de Sepé (Viamão), mostrando como é possível conciliar produção orgânica com organização comunitária no polo contínuo de arroz biológico da América Latina.
Para ele, essa experiência vai além dos aspectos ambientais. O trabalho exige fortalecer as pessoas primeiro: “Primeiro precisamos conversar, fortalecer as pessoas e trabalhar a organização”, afirmou Portoela sobre a importância do diálogo coletivo para que técnicas agrícolas sejam absorvidas.
Por outro lado, Gabriel Quintana abordou o contexto político mais amplo das metas climáticas brasileiras em sua intervenção na POACAW 2026. Ele apontou que discussões já existem desde antes mesmo do Acordo de Paris — como evidenciado pelo Plano ABC+, vigente entre 2020 e 2030 —, mostrando uma preocupação nacional crescente com mitigação agropecuária.
Quintana reforçou ainda que não basta apenas estabelecer cotas; é fundamental criar mecanismos financeiros robustos e assistência técnica no campo para garantir a implementação dessas práticas sustentáveis por todos os produtores.
Por fim, ele fez um comparativo impactante sobre o Rio Grande do Sul: embora o arroz irrigado represente menos de 2% das emissões brasileiras de metano, o Rio Grande do Sul concentra cerca de 70% da área cultivada e 74% da produção nacional. Segundo Quintana, essa concentração faz dele referência crucial na busca pela redução dos gases sem comprometer alimentos essenciais à segurança alimentar brasileira.
Atualização em 29/10/2026: o texto foi corrigido com base na fonte original.