Mantiqueira Brasil surpreende com N.OVO, bebida proteica que promete revolucionar o mercado
Mantiqueira Brasil Inova com Bebida Proteica
A Mantiqueira Brasil, uma das principais produtoras de ovos da América do Sul, está investindo em inovação para ampliar sua presença além do mercado tradicional de ovos. A empresa lançou a N.OVO, uma bebida proteica elaborada com clara de ovo hidrolisada, com o objetivo de criar uma nova categoria de produtos voltados para consumidores que buscam uma alimentação saudável e rica em proteínas.
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Este lançamento marca a entrada da companhia em um segmento atualmente dominado por bebidas à base de leite e whey protein.
De acordo com Márcio Utsch, CEO da Mantiqueira, a ideia surgiu da busca por alternativas inovadoras fora do mercado convencional de ovos. “Hoje, praticamente todos os produtos proteicos são feitos à base de leite. Nós decidimos usar a clara do ovo porque ela apresenta vantagens significativas, como alta absorção pelo organismo, digestão mais rápida e ausência de lactose”, explicou.
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A bebida é feita com clara de ovo hidrolisada, um processo que quebra as moléculas da proteína para facilitar a absorção pelo corpo, resultando em um índice de aproveitamento da proteína que ultrapassa 90%.
Sabores e Características do Produto
O lançamento da N.OVO chega ao mercado em quatro sabores: morango, salada de frutas, torta de limão e baunilha com frutas vermelhas. “O produto não contém açúcar, lactose nem gordura saturada”, afirma Utsch. A estratégia da Mantiqueira visa o crescimento do mercado de bebidas proteicas no Brasil, que, segundo a consultoria Mordor Intelligence, deve passar de US$ 2,11 bilhões em 2026 para US$ 3,06 bilhões em 2031, com uma taxa média de crescimento anual de 7,7% nos próximos cinco anos.
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A expansão será impulsionada pela demanda dos consumidores por produtos funcionais, saudáveis e práticos, especialmente entre aqueles que estão ligados ao fitness e à alimentação rica em proteínas. Utsch destaca que a popularização do uso de canetas emagrecedoras também impacta positivamente o consumo de ovos e bebidas proteicas. “O consumidor que utiliza essas medicações tende a comer menos, mas busca alimentos mais nutritivos que proporcionem saciedade.
O ovo e as bebidas ricas em proteínas se encaixam perfeitamente nesse perfil”, disse.
Produção e Distribuição
A produção da bebida N.OVO é realizada em Uberlândia (MG), onde a empresa possui uma fábrica de ovos líquidos. Após a produção, o produto é finalizado no interior de São Paulo. Neste primeiro momento, a distribuição está focada em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Distrito Federal e Paraná.
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Um dos diferenciais logísticos da bebida é que ela não requer refrigeração antes de ser aberta, facilitando a distribuição em todo o país.
A Mantiqueira também planeja expandir seu portfólio utilizando a clara de ovo hidrolisada como base para novos produtos que tradicionalmente utilizam leite, como iogurtes e cream cheese. “Queremos substituir produtos cuja origem é atualmente o leite por alternativas feitas com clara de ovo”, afirmou Utsch.
A companhia ainda não revelou os investimentos realizados nesse projeto. Desde 2024, a JBS detém 50% do capital votante da Mantiqueira Brasil.
Autor(a):
Ricardo Tavares
Fluente em quatro idiomas e com experiência em coberturas internacionais, Ricardo Tavares explora o impacto global dos principais acontecimentos. Ele já reportou diretamente de zonas de conflito e acompanha as relações diplomáticas de perto.
