Inflação dos alimentos acelera em março e devolve a picanha ao debate político

A picanha volta ao debate em meio à inflação dos alimentos

A ideia de restabelecer a picanha no prato do brasileiro ganhou um tom de símbolo político. Contudo, a realidade econômica atual apresenta um cenário bem diferente. O aumento da inflação dos alimentos acelerou, fazendo com que itens considerados básicos registrem altas significativas, pressionando o orçamento das famílias brasileiras.

A menção feita por Luiz Inácio Lula da Silva durante a campanha de 2022, sobre o prazer de “comer picanha e tomar uma cervejinha”, ressurgiu no debate público devido ao recente aumento dos preços desses itens.

Picanha e cerveja voltam a subir

Após um declínio inicial de 10,69% no valor da carne no primeiro ano de mandato, os dados subsequentes indicam uma reversão dessa tendência. Em 2024, por exemplo, a picanha registrou um aumento de 8,74%, enquanto o preço da cerveja subiu 4,5%.

Essa trajetória de alta se manteve em 2025, conforme apurado pelo índice oficial de inflação, o IPCA, divulgado pelo IBGE. Os números mostram que a picanha teve alta de 2,82%, e a cerveja, de 5,97%.

O peso dos alimentos básicos

O impacto inflacionário atual não se restringe apenas à carne e às bebidas. Os itens do cotidiano são os que mais pesam no cenário. A inflação de alimentos acelerou consideravelmente, passando de 0,26% em fevereiro para 1,56% em março, sendo o principal motor do aumento geral de 0,88% no período.

O impacto dentro do ambiente doméstico foi ainda mais perceptível. A alimentação no domicílio subiu 1,94%, um salto em relação aos apenas 0,23% registrados em fevereiro. Esses aumentos afetam diretamente produtos considerados essenciais para a rotina.

Disparadas em produtos essenciais

Alguns alimentos tiveram aumentos expressivos, superando em muito a média inflacionária geral. Entre as maiores altas estão:

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• Cenoura: 28%
• Abobrinha: 23,5%
• Tomate: 20,3%
• Cebola: 17,2%
• Feijão-carioca: 15,4%
• Batata-doce: 13,4%
• Leite longa vida: 11,7%

Estes produtos são de consumo frequente pelas famílias, o que potencializa o efeito sobre o orçamento mensal das pessoas.

Itens que ficaram mais baratos

Apesar da pressão geral, alguns alimentos conseguiram apresentar recuos de preço no mesmo período. Entre os principais itens que caíram, destacam-se:

• Abacate: -13,2%
• Laranja-baía: -8%
• Maçã: -5,8%
• Limão: -3,6%
• Açúcar refinado: -2,9%

Mesmo com esses recuos, o efeito geral ainda aponta para alta, visto que os produtos que subiram possuem maior peso no consumo das famílias.

A percepção da população

A inflação também é refletida na percepção geral dos brasileiros. Um levantamento realizado pelo Paraná Pesquisas indicou que uma parcela significativa da população notou o aumento dos preços nos supermercados.

A pesquisa revelou que 73,7% dos entrevistados sentiram o aumento de preços nos supermercados. Além disso, 68,4% acreditam que será difícil consumir picanha e cerveja até o final do mandato do governo.

Este estudo ouviu 2.020 eleitores em 160 municípios, estabelecendo uma margem de erro de 2,2 pontos percentuais para os resultados apresentados.