Colheita de café arábica atinge 74% no Cerrado Mineiro com clima seco e estável

A colheita de café arábica na área da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado, conhecida como Expocacer, atingiu 74% até a última sexta – feira (7). O aumento no ritmo das atividades se deve a uma semana de clima seco e estável na região do Cerrado Mineiro.

Dentre o total colhido, 56% já passou pelo processo de beneficiamento. O rendimento médio registrado é de aproximadamente 500 litros de café em coco para cada saca de 60 quilos beneficiada.

Embora a colheita tenha avançado, os números ainda estão abaixo do registrado no mesmo período do ano passado. Em 2025, os trabalhos haviam alcançado 80% nessa fase. Contudo, a safra anterior teve um volume inferior ao esperado para esta temporada.

Condições climáticas e impacto na colheita

As condições climáticas favoráveis da última semana tiveram um papel crucial nas operações realizadas pelos cooperados. O tempo seco não apenas acelerou a colheita, mas também favoreceu as etapas de pós – colheita. Os técnicos da cooperativa informam que a maioria dos lotes já colhidos encontra – se no estágio seco, o que reduz o tempo que o café permanece nos terreiros e aumenta a eficiência das operações de secagem.

No entanto, a cooperativa também registrou um aumento no percentual de catação durante a última semana, que permanece acima de 15%. Esse cenário exige cuidado redobrado durante o processo de beneficiamento, pois pode impactar tanto o rendimento quanto a qualidade do produto final.

Previsão do tempo e recomendações aos produtores

A previsão meteorológica indica que as condições secas devem continuar no Cerrado Mineiro até o dia 12 de agosto, sem chuvas previstas para a região. As temperaturas máximas devem variar entre 28°C e 31°C, enquanto as mínimas ficarão entre 13°C e 17°C, mantendo uma elevada amplitude térmica.

Para os técnicos da Expocacer, essa continuidade das condições secas deve favorecer ainda mais o avanço da colheita e a secagem dos cafés nos terreiros.

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A ausência de chuvas também deverá contribuir para uma redução gradual da umidade do solo, especialmente se esse padrão climático se mantiver. A cooperativa aconselha os produtores que fiquem atentos às atualizações meteorológicas conforme as especificidades de cada município e propriedade devido à possibilidade de variações locais.

Além disso, é fundamental que os agricultores redobrem os cuidados na finalização da colheita nas plantas e no recolhimento do café caído antes da chegada de novas chuvas. A ocorrência de precipitações poderá dificultar as operações e comprometer a qualidade dos frutos.

Após finalizar a colheita, os técnicos ressaltam ainda a importância de não atrasar as demais operações de manejo nas lavouras para garantir proteção às plantas e preparar as áreas para a próxima safra.