Ana C. exibe documentário sobre mulheres no mundo da cerveja artesanal em Curitiba
Curitiba recebe neste fim de semana o documentário Fermentadoras Mini Doc. A exibição, gratuita, será neste sábado, dia 18, a partir das 19 horas, e o filme aborda as contribuições das mulheres na cerveja artesanal.
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A sessão acontecerá no Hilda Bar e tem classificação livre. A produção se destaca por ser pioneira no Brasil ao focar especificamente nas atuações femininas dentro do mercado da bebida craft.
O papel histórico feminino na brassagem
Além de registrar os avanços atuais, o Mini Doc resgata o protagonismo exercido pelas mulheres desde a origem histórica da produção cervejeira. Antes mesmo desse setor ganhar um caráter predominantemente masculino, eram as esposas ou familiares quem ficavam responsáveis pela primeira fase produtiva: a tão importante etapa chamada “brassagem”.
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Essa técnica inicial é também conhecida como mostura ou maceração e ocorria tradicionalmente no ambiente doméstico familiar, sendo considerada quase sagrada em diversas sociedades ao longo do tempo. O documentário detalha todas essas etapas técnicas essenciais para fazer uma cerveja.
Resistência contra apagamentos históricos
O filme não se limita a ser um registro técnico sobre o processo de produção cervejeira; ele carrega uma força narrativa que vai além da história dos ingredientes. Ana C., diretora da obra, explica que Fermentadoras Mini Doc funciona como “um ato de resistência” na luta pela visibilidade feminina em espaços muitas vezes excludentes.
Segundo Ana C., é fundamental celebrar aquelas mulheres pioneiras — ou até mesmo as atuais —, pois elas insistem em ocupar esse mercado cultural. O filme aborda também histórias reais marcadas tanto pelo protagonismo quanto pelas disputas dentro do setor cervejeiro brasileiro ao longo das décadas.
Detalhes sobre a produção
Quem fez o documentário Fermentadoras Mini Doc?
O Mini Doc foi roteirizado, dirigido e produzido por Ana C. O projeto nasceu de uma parceria entre os grupos Santa de Casa Ateliê de Milagres e fuzzzlab para levar essa história até diversos locais no país. A obra contou com participações especiais de Helena, da Cabocla; Roberta, da Sapatista; Mica, da Macuco; Julia Borela, da Oripacha; e Suelen e Pri, da Zapata. A sommelier Bianca Tellini também colaborou na produção.
O financiamento do documentário foi viabilizado tanto pelo Edital Fermenta!, dedicado à cultura cervejeira, quanto por financiamento coletivo. Após passar por Porto Alegre, Florianópolis e Brasília, o filme chega agora a Curitiba, onde Ana C. celebra “o crescimento das mulheres nesse meio” com a exibição gratuita no Hilda Bar.
Editoria:
Redação Política
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