Alerta do Mercado: Preço da Carne Bovina Pode Subir Até 7% em Agosto
Preço da Carne Bovina Deve Continuar Subindo, Aponta Especialista
Uma recente confirmação do Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva (Nespro) da UFRGS trouxe um alerta para o mercado: o preço da carne bovina, um item essencial para o churrasco do gaúcho, deve continuar subindo nos próximos meses.
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A projeção é de um aumento de até 7% até o final de agosto, impactando diretamente o orçamento de muitos consumidores.
Previsões de Aumento
Especialistas preveem que essa tendência de alta se manterá, com um incremento de 2% a 3% mensais. Essa situação é impulsionada pela demanda global crescente e pela oferta limitada de carne bovina, um cenário já observado nos Estados Unidos, onde os preços da carne subiram 11% (resfriada) e 14% (moída) nos últimos 12 meses, apesar do aumento no consumo.
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Fatores que Influenciam
A escassez de oferta global é agravada pela redução de rebanhos em regiões produtoras, como o Rio Grande do Sul, onde a crise na agricultura e a falta de crédito levaram muitos a abater mais fêmeas, comprometendo a produção futura de terneiros.
Essa situação já era prevista pelo coordenador do Nespro, Júlio Barcellos, desde outubro do ano passado, devido ao elevado número de fêmeas enviadas ao abate.
Evento Nespro e Congresso de Criadores
O contexto do mercado da carne bovina será um dos temas centrais da 21ª Jornada Nespro e do 2º Congresso de Criadores, que acontecerão nos dias 24 e 25 do próximo mês no BarraShoppingSul, em Porto Alegre. O evento busca aproximar o público urbano do setor pecuário e promover a qualificação dos criadores, oferecendo informações em tempo real sobre os preços de alimentos.
Editoria:
Redação Clique Fatos
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