Sobremesas conseguem transformar o almoço de domingo em um momento ainda mais especial. Além de adoçar o término da refeição, proporcionam aconchego e tornam o instante mais memorável. Por isso, compilamos 5 receitas de sobremesas simples e saborosas para você preparar e encantar a família e os amigos. Veja!

Bolo de rolo com recheio de goiabada.

Ingredientes

Massa

Preparo.

Massa

Na batedeira, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme. Adicione as gemas e continue batendo até obter uma consistência cremosa. Acrescente a farinha de trigo e as claras em neve e bata por mais cinco minutos. Unte as formas com manteiga e enfarinhe-as com farinha de trigo. Coloque cinco colheres de sopa de massa em cada forma e espalhe até formar uma camada fina. Repita o processo com todas as formas até acabar a massa, resultando em cerca de cinco bolos. Preaqueça o forno em temperatura baixa e asse por cinco minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Pratos de recheio são preparações que preenchem outras massas, como pães, tortas ou empadas.

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Preparo da goiabada.

Em uma panela, adicione a água e a goiabada e aqueça em fogo médio, mexendo continuamente. Quando atingir o ponto de geleia, desligue o fogo e deixe esfriar.

Pavê de leite condensado

Ingredientes

Preparo.

Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e adicione o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente. Quando o creme engrossar, diminua o fogo, adicione o leite condensado e misture até obter uma mistura homogênea. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture.

Em um recipiente, combine as duas xícaras de chá com o leite e o açúcar. Em uma travessa, disponha uma camada de biscoitos umedecidos. Espalhe uma camada de creme sobre os biscoitos e repita o processo até preencher a travessa, terminando com o creme. Leve à geladeira por 30 minutos. Sirva em seguida.

Mousse de maracujá com chocolate branco

Ingredientes

Preparo.

No banho-maria, dissolva o chocolate branco e deixe esfriar. Em um liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite e a polpa de maracujá até obter uma mistura homogênea. Adicione o chocolate branco derretido e o suco de limão, batendo para incorporar. Coloque em uma travessa e leve à geladeira por 3 horas. Sirva em seguida com raspas de chocolate branco.

Petit gateau

Ingredientes

Preparo.

No banho-maria, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga e deixe-o em repouso. Em seguida, na batedeira, coloque os ovos, as gemas e o açúcar e bata até obter um creme claro. Acrescente o chocolate derretido e a farinha de trigo e misture delicadamente. Despeje a massa nas forminhas previamente untadas com manteiga e enfarinhadas com farinha de trigo. Asse-as em forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos. Após assados, desenforme os bolinhos ainda quentes e sirva-os com sorvete de creme e calda de chocolate.

Romeu e Julieta na taça

Ingredientes

Preparo.

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o cream cheese e o leite até obter um creme liso e homogêneo. Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 30 minutos. Em uma panela, cozinhe a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até formar uma calda espessa. Desligue o fogo e reserve.

Em recipientes distintos, disponha uma camada de creme de queijo no fundo, acrescente uma porção da calda de goiabada e repita o processo até completar a taça, terminando com a goiabada. Decore com queijo minas ralado e leve à geladeira para esfriar. Sirva em seguida.

Fonte por: Carta Capital