Bolinhos de chuva proteicos para o lanche da tarde

A fragrância de bolinho de chuva, ao ser preparado na frigideira, evoca diversas recordações. Com uma textura crocante na superfície e macia no interior, e coberto por açúcar e canela, é um lanche que transforma qualquer período da tarde. Para aqueles que apreciam inovar sem abrir mão do sabor tradicional, recomenda-se explorar novas combinações e formatos.

Abaixo, veja 3 receitas de bolinho de chuva proteico para o lanche da tarde.

Bolinho de chuva com whey protein

Ingredientes

Para a massa

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Para espalhar.

Preparo.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione a farinha de aveia, o whey protein e a canela, alternando com o leite, até formar uma massa cremosa. Misture o fermento delicadamente. Aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo médio e frite pequenas porções da massa até dourarem. Retire, escorra no papel-toalha e passe na mistura de açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes. Sirva em seguida.

Bolinho de chuva proteico com pasta de amendoim

Ingredientes

Preparo.

Misture em uma tigela grande farinha de trigo, aveia, whey protein, açúcar mascavo e fermento. Adicione o ovo, essência de baunilha e pasta de amendoim. Acrescente o leite desnatado gradualmente até obter uma massa cremosa e espessa.

Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma panela. Utilize duas colheres para moldar pequenas porções de massa e frite até dourarem uniformemente. Retire e coloque sobre papel-toalha. Em um recipiente, misture açúcar com canela e polvilhe sobre os bolinhos ainda mornos. Sirva imediatamente.

Bolinho de chuva proteico com banana

Ingredientes

Preparo.

Em uma tigela, combine a banana, o ovo e o açúcar. Acrescente a farinha, o whey protein e misture bem. Adicione o fermento por último e misture.

Em uma panela média, coloque o óleo de coco e aqueça em fogo médio. Frite pequenas porções da massa até dourar. Retire os bolinhos de chuva do fogo, escorra em um recipiente forrado com papel-toalcha e polvilhe açúcar e canela. Sirva imediatamente.

Fonte por: Carta Capital