7 receitas com alto teor de proteína para o lanche da tarde

No meio da tarde, a pausa para o lanche assume importância não apenas pelo sabor, mas também pela energia que proporciona para o restante do dia. Nesse contexto, os lanches ricos em proteínas se destacam: além de prolongarem a sensação de saciedade, auxiliam na recuperação muscular, especialmente para quem pratica exercícios nesse período.

Considerando isso, escolhemos 7 receitas saborosas e com alto teor de proteínas para você aproveitar no intervalo. Veja!

Abacate recheado.

Ingredientes

Preparo.

Bata no liquidificador os ovos, o leite de soja, o sal e a farinha de grão-de-bico até obter uma mistura homogênea. Unte uma frigideira com óleo de coco e aqueça em fogo médio. Utilize uma concha para distribuir a massa na panela, dourando-a dos dois lados. Repita o processo com toda a massa e desligue o fogo. Recheie os crepes com abacate, queijo cottage e o tomate-cereja. Enrole e sirva em seguida.

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Sanduíche de espinafre

Ingredientes

Preparo.

Lave as folhas de espinafre em água corrente e seque-as com um pano. Acrescente-as ao liquidificador, adicione os ovos e o sal e bata até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga e asse-a em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e corte ao meio. Recheie uma das metades com queijo, tomate e cebola-roxa e cubra com a outra metade. Corte na diagonal e sirva imediatamente.

Minipizza de aveia com queijo minas.

Ingredientes

Preparo.

Na tigela, junte a farinha de aveia, o iogurte desnatado e o sal, misturando até formar uma massa uniforme. Em seguida, enfarinhe uma superfície lisa com farinha de aveia, coloque a massa sobre ela e, utilizando um rolo, abra-a. Com um copo, corte-a em formato de discos e disponha-os sobre uma assadeira untada com azeite de oliva.

Asse em forno pré-aquecido na temperatura média até dourar. Retire, espalhe o molho de tomate sobre cada fatia e adicione queijo minas e tomates cereja. Finalize com orégano e volte ao forno por mais cinco minutos. Sirva imediatamente.

Pão de queijo com batata-doce roxa

Ingredientes

Preparo.

Misture na tigela batata-doce, polvilho azedo, queijo cottage, ovo e sal até obter uma massa uniforme. Em seguida, modele pequenas porções da massa, abrindo na palma da mão e fechando para formar bolinhas. Coloque os pães de queijo em uma assadeira untada com azeite de oliva e asse em forno preaquecido a 200 °C por 25 minutos. Sirva logo após.

Muffin de banana com aveia

Ingredientes

Preparo.

Em um recipiente, combine a banana, o ovo, a farinha de aveia, o whey protein e a canela até obter uma mistura uniforme. Espalhe a massa nas forminhas de muffin, preenchendo aproximadamente 3/4 de cada uma. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C até que os muffins estejam cozidos e dourados. Retire do forno, espere amornar e sirva.

Bolinho de mandioca com frango

Ingredientes

Preparo.

Em um recipiente, adicione a mandioca, o ovo, o farelo de aveia e o sal, e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite de oliva e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola e doure-a. Acrescente o frango e refogue por 5 minutos. Desligue o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Junte a massa reservada e misture.

Após, utilizando uma colher, retire uma porção da massa e modele em forma de bolinha. Abra na palma da mão, recheie com queijo cottage e enrole novamente. Repita o processo com toda a massa e passe no farelo de aveia. Organize sobre uma assadeira untada com azeite de oliva e asse em forno pré-aquecido na temperatura média até dourar. Sirva em seguida.

Proteína do soro do leite com mamãe.

Ingredientes

Preparo.

No liquidificador, misture a polpa do mamão e o leite de amêndoa até obter consistência uniforme. Acrescente o whey protein e bata para homogeneizar. Finalize polvilhando com amêndoas laminadas, farelo de aveia e sementes de chia.

Fonte por: Carta Capital