5 dicas e cardápios para uma alimentação mais nutritiva

O consumo de alimentos saudáveis é essencial para fornecer ao corpo os nutrientes necessários para o seu bom funcionamento e evitar problemas de saúde. A nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti, ressalta que manter uma dieta equilibrada ao longo da vida assegura os componentes protetores do organismo, incluindo vitaminas, minerais, fibras, proteínas, gorduras saudáveis, carboidratos e água.

A nutricionista apresenta 5 passos para preservar a saúde.

É necessário incluir os cuidados com a alimentação na agenda.

Comer de forma consciente representa o primeiro passo para uma vida saudável.

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Determine quando e em que locais realizar as compras.

Buscar sempre estabelecimentos que apresentem grande variedade, notadamente de hortaliças, para evitar adquirir produtos idênticos em diferentes ocasiões.

Elabore a lista de compras.

A lista deve incluir alimentos em quantidade suficiente para um período estipulado, até que seja possível realizar novas compras. É preciso levar em conta o número de pessoas da casa e os tipos de refeições preparadas com os produtos, como lanches escolares dos filhos, marmitas de almoço no trabalho, jantares em família e lanches para a academia, entre outras situações.

Determine os alimentos a serem consumidos.

É fundamental que a principal base da alimentação seja composta por vegetais. O ideal é que cada pessoa consuma pelo menos duas frutas e duas porções de legumes e verduras diariamente. Portanto, é importante planejar as preparações e refeições em que esses itens serão utilizados, definindo a lista de compras, que também deve incluir carnes, ovos, cereais, temperos naturais, laticínios e ingredientes que fazem parte da rotina alimentar. Evite o consumo de alimentos processados.

Armazene os alimentos corretamente.

Manter o produto em boa conservação, seja na geladeira ou no armário, e ficar atento ao prazo de validade de cada item, é necessário, inclusive para evitar desperdício. Essas dicas auxiliam em ter sempre acesso a itens de alto teor nutricional, evitando o consumo de alimentos de qualidade nutritiva inferior. “O que acaba ocorrendo com mais frequência quando precisamos comer fora de casa ou pedir delivery, por exemplo”, diz Renata Guirau.

Nutrientes essenciais

Renata Guirau também enumera fontes de nutrientes essenciais para fortalecer e auxiliar o bom funcionamento do sistema imunológico, que devem ser incluídas na lista de compras e no consumo regular.

Cardápio para uma semana equilibrada

É recomendável elaborar um cardápio que inclua todos os grupos alimentares, com o menor número possível de alimentos industrializados. Observe exemplos de cardápios para a semana.

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

quinta-feira

Sexta-feira

É importante ressaltar que a alimentação é um dos fatores que pode contribuir para a prevenção de doenças. “Um estilo de vida saudável, incluindo atividade física, sono de qualidade e gerenciamento do estresse, também é fundamental”, acrescenta a nutricionista Renata Guirau.

Por Marcia Macron

Fonte por: Carta Capital