Foram apreendidas, na terça-feira (12), aproximadamente 2 toneladas de queijo e 1.800 litros de leite in natura em uma queijaria irregular.
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O estabelecimento estava localizado em área rural, na divisa entre Santos Dumont e Antônio Carlos, em Minas Gerais.
O local não possuía autorização para operar e lançava soro e resíduos em um rio próximo.
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Além disso, constatou-se o uso de madeira nativa.
Havia 180 moldes de plástico para armazenamento de queijo padrão, um tanque de resfriamento de leite, três tanques de inox de salmoura e uma câmara fria de armazenamento de queijos no local.
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Os queijos apreendidos foram descartados no caminhão de lixo da Prefeitura Municipal de Santos Dumont e enviados ao aterro sanitário do município de Juiz de Fora.
A operação foi conduzida pela Polícia Militar do Meio Ambiente e por fiscais do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA). Os indivíduos foram detidos in situ.
Fonte por: CNN Brasil
