O almoço frequentemente busca praticidade, sem comprometer o sabor e o equilíbrio nutricional. Nesse sentido, as quiches se apresentam como uma opção excelente: são versáteis, leves e podem ser elaboradas com diversas combinações de ingredientes. Além de práticas, possibilitam o aproveitamento criativo de vegetais e proteínas, resultando em pratos saudáveis e, ao mesmo tempo, sofisticados.
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Veja como preparar 4 receitas de quiche saudáveis e práticas para o almoço!
Quiche com berinjela, abobrinha e cenoura.
Ingredientes
Massa
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Pratos de carne com recheio.
Preparo.
Massa
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Em uma tigela, combine a farinha de trigo integral com o sal. Adicione o ovo, o azeite e a água fria gradualmente, misturando até obter uma massa uniforme. Estique a massa em uma forma com base removível, untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo integral, pressionando com as mãos para cobrir o fundo e as laterais. Faça furos no fundo com um garfo e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 10 minutos. Deixe esfriar.
Pratos de carne com recheio.
Em uma tigela, combine a farinha de trigo integral com o sal. Adicione o ovo, o azeite e a água fria gradualmente, misturando até obter uma massa uniforme. Estique a massa em uma forma com base removível, untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo integral, pressionando com as mãos para cobrir o fundo e as laterais. Faça furos no fundo com um garfo e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 10 minutos. Deixe esfriar.
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Fonte por: Carta Capital
