Proibição de Sachês de Molhos na Europa a Partir de Agosto de 2026
A partir de agosto de 2026, todos os restaurantes, incluindo o McDonald’s, deverão se adaptar a uma nova legislação na Europa. Essa lei proíbe a entrega de sachês de molhos, como mostarda e ketchup, em todos os países da União Europeia. A medida visa reduzir o volume de resíduos plásticos gerados pelos estabelecimentos.
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Com a nova regra, os restaurantes deverão fornecer os molhos em recipientes de louça ou alumínio. Essa mudança pode impactar o custo operacional dos estabelecimentos e afetar os clientes que costumam pedir lanches para viagem, já que não terão mais acesso aos sachês tradicionais.
Alternativas para os Restaurantes
Alguns restaurantes, como o McDonald’s, já utilizam máquinas onde os clientes podem servir a quantidade desejada de molho. Essa pode ser uma solução, embora possa resultar em perda de lucro se os clientes exagerarem na quantidade. Outra opção é manter os molhos nos frascos originais, prática já adotada por algumas redes, como o Madeiro.
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Além disso, os estabelecimentos podem optar por comprar recipientes de louça e reabastecê-los, sempre registrando a data de fabricação e validade dos produtos. Essas alternativas buscam atender à nova legislação sem comprometer a experiência do cliente.
Situação no Brasil
Fernando Blower, presidente do SindRio, afirmou em entrevista ao O Globo que essa realidade ainda está distante do Brasil. Ele destacou a importância dos sachês para pequenos estabelecimentos, como lanchonetes e food trucks, que dependem deles para garantir higiene e eficiência operacional.
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Blower também mencionou que a reciclagem no Brasil ainda está em um estágio inicial, e que o acúmulo de lixo gerado pelos sachês é insignificante em comparação com outros tipos de resíduos. “Não temos que pensar nos sachês, ainda não”, concluiu.
