O Inusitado Lucro com o Pênis do Boi Surpreende o Mercado
A demanda por cortes de carne convencionais continua robusta, mas um subproduto inesperado do boi – o pênis bovino – está gerando lucros significativos para frigoríficos brasileiros e chamando a atenção no exterior.
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Um Novo Destino Comercial para o “Vergalho”
O pênis do boi, conhecido como “vergalho” no mercado local, não é mais descartado após o abate. Ele está encontrando um novo destino comercial que se mostra bem-sucedido. Frigoríficos e pecuaristas descobriram que o vergalho bovino possui forte procura no mercado asiático, especialmente em países como Hong Kong e China, onde partes menos convencionais do animal são utilizadas na culinária tradicional e consideradas ingredientes valorizados.
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Preços Elevados na Ásia
Nesse mercado, o subproduto pode alcançar preços de até US$ 6 mil por tonelada, um valor consideravelmente superior ao praticado no Brasil. Na culinária local, o pênis bovino é utilizado em pratos que absorvem temperos e caldos. Também é empregado em preparações consideradas tradicionais ou afrodisíacas por parte dos consumidores locais, influenciando diretamente a demanda e justificando o interesse crescente pelo produto no comércio internacional.
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Utilização no Brasil: Petiscos para Animais
No mercado interno brasileiro, o uso do vergalho é diferente. Ele é comumente transformado em petisco mastigável para cães e outros animais de estimação. Além de ser uma opção natural, esse tipo de produto tem ajudado frigoríficos a aproveitar integralmente o animal e reduzir desperdícios.
Impacto no Agronegócio
A valorização de subprodutos como o pênis bovino tem impactos positivos no setor: Aumenta a rentabilidade das exportações, agregando valor a partes antes consideradas secundárias ou descartadas. Diversifica os mercados atendidos, reduzindo a dependência apenas de cortes tradicionais.
Fortalece a cadeia produtiva, incentivando o aproveitamento integral do boi abatido. Para frigoríficos e pecuaristas, essa tendência contribui para a competitividade do agronegócio brasileiro no cenário global.
