Receitas Leves e Práticas com Peixe

O peixe é uma excelente fonte de proteína e nutrientes essenciais, oferecendo uma opção versátil e saborosa para o almoço. Com preparações rápidas e fáceis, ele se adapta a diversos paladares, desde pratos mais simples até opções com sabores exóticos. Descubra receitas que combinam praticidade e saúde, elevando o seu dia a dia na cozinha.

Salmão ao Molho Cremoso com Espinafre e Tomate

Esta receita é uma explosão de sabores, combinando a leveza do salmão com a cremosidade do molho e o frescor do tomate e do espinafre. É uma opção ideal para quem busca um almoço sofisticado sem abrir mão da praticidade. O preparo é rápido e o resultado é um prato irresistível.

• Ingredientes: Filés de salmão, alho, cebola, tomate cereja, espinafre, iogurte natural, leite de coco, páprica doce, limão, azeite, sal, pimenta-do-reino, salsinha.

Modo de Preparo: Tempere o salmão, sele-o na frigideira e prepare um molho cremoso com espinafre e tomate. Finalize com limão e salsinha para um toque de frescor.

Salada de Grão-de-Bico com Lascas de Peixe Grelhado

Uma salada nutritiva e saborosa, perfeita para um almoço leve e refrescante. O peixe grelhado adiciona um toque especial à combinação de grão-de-bico, legumes frescos e um molho cítrico. É uma opção ideal para os dias mais quentes.

• Ingredientes: Filés de tilápia, limão, azeite, grão-de-bico cozido, tomate, pepino, cenoura, cebola roxa, cheiro-verde, alface.

Modo de Preparo: Marine o peixe, grelhe-o e prepare um molho cítrico com azeite e limão. Misture os ingredientes da salada e finalize com o peixe grelhado.

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Peixe ao Molho de Tomate Fresco

Um clássico que nunca falha: o peixe ao molho de tomate fresco é uma opção simples, saborosa e nutritiva. O molho, rico em sabor e cor, envolve o peixe de forma perfeita, criando um prato irresistível. Ideal para um almoço rápido e fácil.

• Ingredientes: Filés de merluza, limão, alho, tomate maduro, cebola, pimentão vermelho, água, extrato de tomate, manjericão.

Modo de Preparo: Tempere o peixe, prepare um molho de tomate fresco e cozinhe o peixe no molho por 10 a 15 minutos.

Peixe ao Curry

Experimente o sabor exótico do peixe ao curry, uma receita que combina especiarias aromáticas com a leveza do peixe. É uma opção ideal para quem busca novos sabores e experiências culinárias.

• Ingredientes: Postas de cação, azeite, cebola, alho, gengibre, tomate, leite de coco, curry em pó, cúrcuma, páprica picante, folha de louro, sal, pimenta-do-reino.

Modo de Preparo: Tempere o peixe, refogue os ingredientes, adicione o leite de coco e as especiarias e cozinhe em fogo baixo até o peixe estar macio.

Peixe ao Molho de Maracujá

Uma combinação surpreendente de sabores: o peixe grelhado regado com um molho de maracujá refrescante. É uma opção ideal para um almoço leve e tropical.

• Ingredientes: Filés de tilápia, limão, alho, polpa de maracujá, água, mel, amido de milho, sal.

Modo de Preparo: Marine o peixe, grelhe-o e prepare um molho de maracujá para regar o peixe.