O restaurante Lasai, localizado no Rio, foi classificado como o 28º melhor do mundo
O Restaurante Lasai, do Rio de Janeiro, recebeu a 28ª melhor classificação no ranking “The World’s 50 Best Restaurants”, divulgado na quinta-feira (19.jun.2025). O anúncio ocorreu durante um evento em Turim, na Itália.
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Em 2023, o restaurante do Rio de Janeiro ocupava a 58ª posição na lista extensa. O Lasai, localizado em uma antiga casa no bairro do Botafogo, é dirigido pelo chef Rafa Costa e Silva e sua esposa Malena Cardiel. Com duas estrelas Michelin, o estabelecimento oferece culinária original, dando ênfase ao uso de ingredientes nacionais produzidos em hortas próprias e por pequenos produtores da região. O menu valoriza os vegetais, mas não dispensa produtos frescos do mar e cortes de carne nobres, em uma abordagem que celebra a época e o sabor genuíno dos alimentos.
O nome do restaurante, que significa “tranquilo” em euskera – idioma falado no País Basco, onde o chef passou parte de sua formação –, reflete a proposta da casa: oferecer uma experiência gastronômica de excelência, com serviço eficiente, discreto e centrado na comida como grande protagonista. O restaurante é o único brasileiro na lista dos 50 melhores do mundo, liderada pelo Maido, em Lima (Peru).
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Aqui está a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo.
Fonte por: Poder 360
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Autor(a):
Júlia Mendes
Apaixonada por cinema, música e literatura, Júlia Mendes é formada em Jornalismo pela Universidade Federal de São Paulo. Com uma década de experiência, ela já entrevistou artistas de renome e cobriu grandes festivais internacionais. Quando não está escrevendo, Júlia é vista em mostras de cinema ou explorando novas bandas independentes.
