Mato Grosso lidera exportações de carne bovina em 2025

No encerramento de 2025, Mato Grosso se destacou como o principal estado exportador de carne bovina do Brasil, respondendo por 23,1% do total embarcado pelo país no mercado internacional. Esses dados evidenciam a importância do estado na balança comercial do agronegócio e a consolidação do Brasil como um dos principais fornecedores globais dessa proteína.

Durante o ano, Mato Grosso exportou aproximadamente 978,4 mil toneladas para 92 países. O desempenho do estado superou o de São Paulo, que exportou 833,8 mil toneladas, seguido por Goiás (508,1 mil toneladas), Mato Grosso do Sul (450,1 mil toneladas) e Minas Gerais (324,6 mil toneladas).

Avanços na pecuária mato-grossense

Segundo o Instituto Mato-Grossense da Carne (IMAC), esse resultado reflete os avanços estruturais da pecuária no estado, com melhorias em produtividade, sanidade animal e organização da cadeia produtiva. Bruno de Jesus Andrade, diretor de Projetos do IMAC, destaca que Mato Grosso evoluiu em eficiência e controle sanitário.

Além disso, há um esforço crescente para promover a carne do estado em feiras e eventos internacionais, ampliando o acesso a mercados mais exigentes. O ano de 2025 foi considerado histórico para o setor, com o rebanho atingindo 7,4 milhões de cabeças e a receita com exportações de carne bovina alcançando cerca de US$ 4 bilhões.

Mercados e preços da carne bovina

O preço médio da tonelada de carne bovina ficou em torno de US$ 5,4 mil, indicando uma valorização do produto em mercados estratégicos. A China continuou sendo o principal comprador, concentrando 54,8% das compras em volume, seguida pela Rússia (6%), Chile (4,85%) e Estados Unidos (4,1%).

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Analistas do setor afirmam que o crescimento da participação de outros mercados reduz a dependência de um único comprador, ampliando o potencial de valorização da proteína brasileira. Andrade ressalta que, apesar da importância da China, a diversificação dos destinos é um sinal positivo para o setor.

Os maiores valores pagos pela carne bovina de Mato Grosso foram na União Europeia, com média de US$ 6.022,79 por tonelada, e no Oriente Médio, com US$ 4.250,79. A China, apesar de liderar em volume, apresentou um preço médio de US$ 4.145,84 por tonelada, inferior ao observado em mercados que exigem certificações e padrões sanitários mais rigorosos.