Maionese com o sabor ideal da avó, utilizando apenas quatro ingredientes

A maionese caseira é uma receita que permanece sempre presente na cozinha. Com poucos ingredientes, é possível preparar um creme leve e saboroso, perfeito para acompanhar saladas, lanches e refeições cotidianas.

Além de ser descomplicada, a receita não utiliza conservantes nem aditivos, assegurando um produto mais saudável e fresco. O truque reside na maneira de adicionar o óleo gradualmente, possibilitando que a mistura emulsione adequadamente.

Ingredientes necessários para a maionese caseira

Para esta receita clássica, você vai precisar de:

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dois ovos à temperatura ambiente

1 xícara de óleo (girassol, canola ou milho)

Um copo de suco de limão fresco.

Sal e pimenta-do-reino a seu gosto.

Esses ingredientes asseguram cremosidade e sabor harmonioso. A adição de limão, além de intensificar o paladar, contribui para a conservação da maionese por alguns dias na geladeira.

Como fazer maionese caseira em etapas.

O preparo é rápido e fácil: coloque os ovos no liquidificador, adicione o suco de limão, o sal e a pimenta. Bata em velocidade baixa e vá adicionando o óleo em fio, de forma contínua. Quando engrossar, aumente ligeiramente a velocidade até a mistura ficar homogênea.

Em breve, a maionese caseira estará pronta para consumo. É importante que ela seja armazenada refrigerada e consumida dentro de até três dias.

Dicas extras para tornar sua maionese caseira ainda mais especial.

Para alterar o paladar, pode-se incluir alho, coentro, mostarda ou até pimenta. Desta forma, a receita se ajusta a diversos pratos e eventos, preservando sempre a base cremosa que remete ao sabor familiar.

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Fonte por: FDR