Prévia da Inflação de Fevereiro Indica Desaceleração nos Preços dos Alimentos

A prévia da inflação oficial de fevereiro revela uma diminuição na pressão dos preços dos alimentos em comparação ao início do ano e, especialmente, ao mesmo período de 2025. O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo-15 (IPCA-15), divulgado pelo IBGE nesta sexta-feira (27), mostra que o grupo Alimentação e Bebidas teve um aumento de 0,20% no mês, contribuindo com 0,04 ponto percentual para o índice geral.

Dentro desse grupo, a alimentação no domicílio registrou um avanço de apenas 0,09%, desacelerando em relação a janeiro, que foi de 0,21%. Os principais aumentos foram observados em itens como carnes, que subiram 0,76%. Em contrapartida, alguns produtos essenciais da cesta básica ajudaram a conter a inflação alimentar, como o frango em pedaços, que caiu 1,55%, e as frutas, com uma redução de 1,33%.

Variação da Alimentação Fora do Domicílio

A alimentação fora do domicílio apresentou uma variação maior, de 0,46%, impulsionada pelo aumento nos preços das refeições (0,62%) e dos lanches (0,28%). Esse cenário é bastante diferente do que foi observado em fevereiro do ano passado. Em 2025, o grupo Alimentação e Bebidas teve um aumento de 0,61% no IPCA-15, mais de três vezes a taxa atual.

No ano passado, a alimentação no domicílio subiu 0,63%, principalmente devido a altas significativas em itens como cenoura (17,62%) e café moído (11,63%). Em 2024, a pressão sobre os alimentos foi ainda mais acentuada, com a alimentação no domicílio subindo 1,16% em fevereiro, após um avanço de 2,04% em janeiro.

Perspectivas para 2026

Os dados recentes indicam que a inflação no início de 2026 está mais concentrada em itens específicos e voláteis, como hortaliças, enquanto produtos básicos apresentam queda de preços. Esse movimento está associado à melhora na oferta e ao efeito das safras.

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Apesar disso, especialistas ressaltam que os alimentos continuam a ser o grupo com maior peso no orçamento das famílias brasileiras, e qualquer variação tende a impactar diretamente o custo de vida, conforme apontado pelo FGV Ibre.