Grão-de-Bico: Um Aliado para Ganhar Massa Muscular
O grão-de-bico se destaca como uma excelente opção para quem busca aumentar a massa muscular, oferecendo um aporte proteico significativo e uma variedade de minerais essenciais. Sua inclusão na dieta é uma forma inteligente de otimizar a nutrição e o desempenho físico.
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Receitas Fáceis com Grão-de-Bico
Apresentamos três receitas simples e saborosas utilizando grão-de-bico, perfeitas para complementar sua rotina de exercícios e impulsionar o ganho de massa. Cada receita é fácil de preparar e oferece um sabor delicioso.
Sardinha com Grão-de-Bico
Esta receita combina o sabor da sardinha com a versatilidade do grão-de-bico, criando um prato nutritivo e saboroso. É uma opção rápida e prática para incluir proteínas na sua alimentação.
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Ingredientes:
- 4 filés de sardinha fresca
- Suco e raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras de chá de tomate-cereja
- 1,5 xícara de chá de grão-de-bico cozido e escorrido
- 2 dentes de alho picados
- 0,5 xícara de chá de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo:
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Tempere os filés de sardinha com sal, pimenta-do-reino, raspas e metade do suco de limão. Aqueça a frigideira com azeite e grelhe os filés por 3-4 minutos de cada lado. Em outra frigideira, refogue alho e tomate-cereja. Adicione o grão-de-bico, o restante do azeite, sal, pimenta e suco de limão. Monte o prato com o refogado, os filés de sardinha e finalize com salsinha. Sirva imediatamente.
Falafel de Grão-de-Bico
Este prato é uma alternativa saborosa e nutritiva aos falafels tradicionais, utilizando grão-de-bico como base. É uma ótima opção para um lanche ou refeição leve.
Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de grão-de-bico
- Água para demolho
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de salsinha
- 1/2 xícara de chá de coentro
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo:
Deixe o grão-de-bico de molho em água por 12 horas. Escorra e seque. Bata o grão-de-bico com os demais ingredientes em um processador. Modele bolinhas, coloque em forma untada e asse até dourar. Sirva em seguida.
Omelete de Claras com Grão-de-Bico
Esta receita é uma opção leve e proteica, ideal para o café da manhã ou lanche. O grão-de-bico adiciona nutrientes e textura ao omelete.
Ingredientes:
- 5 claras de ovo
- 1/2 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
- 1 punhado de espinafre picado
- 1/2 tomate cortado em cubos
- 1 colher de sopa de cebola picada
Modo de Preparo:
Bata as claras com sal e pimenta. Refogue a cebola, adicione tomate e espinafre. Incorpore as claras batidas e cozinhe até firmar. Sirva em seguida.
