Quilombo Carioca: Feijoada, Samba e o Reconhecimento de uma História

No coração do Rio de Janeiro, mais precisamente no centro da cidade, existe um lugar único: o Quilombo Ferreira Diniz. Um espaço que, às sextas-feiras, se transforma em um ponto de encontro vibrante, com a deliciosa feijoada servida em meio a samba e caipirinhas.

A história dessa iniciativa, que começou em 2023, é um exemplo de resiliência e de como a culinária pode ser um poderoso motor de transformação social.

A Origem da Feijoada

Tudo começou com Aparecida Ferreira, uma mulher que, buscando uma alternativa para cobrir suas despesas, decidiu reviver a receita da feijoada. Inicialmente, ela preparava a feijoada para eventos fechados, e o boca a boca fez o resto. A fama da feijoada se espalhou, atraindo a atenção de responsáveis pela criação de conteúdo digital com grande número de seguidores nas redes sociais, e até mesmo influenciadores da gastronomia carioca.

O Programa Que Marravilha e a Virada na Rotina

A participação no programa de culinária “Que Marravilha”, da GNT, comandado pelo chef Claude Troisgros, foi um divisor de águas. O apresentador sugeriu que Aparecida aproveitasse o quintal de sua casa para servir a feijoada, e a ideia foi um sucesso instantâneo.

A partir daí, a produção da feijoada aumentou consideravelmente, chegando a 50 por sexta-feira, o que a surpreendeu e a fez tremer de emoção.

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Transformações e Expansão

O sucesso da feijoada impulsionou a necessidade de ampliar a estrutura do local. O chão de terra foi substituído por concreto para facilitar a disposição das mesas, e novos banheiros e uma cozinha mais ampla foram construídos. A produção aumentou para cinco panelas de feijoada às sextas-feiras, refletindo a crescente demanda.

Uma História de Trabalho e Superação

A trajetória de Aparecida Ferreira é marcada por anos de trabalho como cozinheira, começando há mais de 40 anos, quando seus filhos eram pequenos. A feijoada, que antes era uma simples opção para as sextas-feiras, se tornou um símbolo de sua paixão e dedicação.

Ela conta que a frustração com o feijão quando era jovem, após a tentativa malsucedida de sua mãe, a motivou a buscar uma nova receita.

O Quilombo como Centro de Fortalecimento do Território

O sucesso da feijoada não se resume ao sabor da comida, mas também ao fortalecimento do território onde o quilombo está localizado. A iniciativa trouxe visibilidade e oportunidades para a comunidade, atraindo novos parceiros e abrindo caminho para o processo de garantia de posse definitiva.

Atualmente, o quilombo conta com o apoio do escritório modelo de arquitetura da Universidade Federal Fluminense (UFF) para elaborar um projeto de reforma do casarão onde vivem 70 pessoas das famílias Ferreira e Diniz.