A alimentação desempenha um papel importante na prevenção e no controle do diabetes, mas uma nova pesquisa indica que três padrões alimentares com benefícios já bem consolidados pela ciência podem ser cruciais para quem busca diminuir os riscos da doença. Trata-se da dieta mediterrânea, da DASH e da AHEI.

DASH é a sigla em inglês para “Abordagens Dietéticas para Combater a Hipertensão” e AHEI, para “Índice Alternativo de Alimentação Saudável”. Ambas as dietas, juntamente com a mediterrânea, são recomendadas para a saúde geral e seu potencial para diminuir o risco de doenças crônicas.

Uma nova pesquisa, a ser apresentada na Reunião Anual Europeia para o Estudo do Diabetes (EASD) em Viena, na Áustria, revelou que indivíduos que adotaram a dieta mediterrânea apresentaram um risco 17% menor de desenvolver diabetes tipo 2, enquanto aqueles que seguiram a dieta AHEI demonstraram uma redução de risco de 21%. Já quem manteve uma alimentação no estilo DASH observou uma diminuição do risco para 23%.

A pesquisa foi conduzida através da análise sistemática de estudos já publicados. Foram identificadas 33 publicações que relataram a associação entre esses padrões alimentares e diabetes tipo 2.

Apesar da necessidade de mais investigações em grupos específicos, o estudo reforça a evidência de que os padrões alimentares mediterrâneo, AHEI e DASH podem diminuir o risco de diabetes tipo 2 em diferentes grupos étnicos e podem ser incentivados em todas as populações.

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Esta análise integra-se a uma revisão mais abrangente que investiga as relações de diversos hábitos alimentares, incluindo padrões alimentares baseados em plantas (que englobam dietas vegetarianas e veganas), e o risco de diabetes tipo 2. Os pesquisadores também avaliam se vantagens comparáveis se aplicam a diferentes grupos étnicos para esses outros padrões alimentares.

Descubra o funcionamento das dietas.

A dieta mediterrânea é vegetariana, com a maior parte das refeições composta por frutas e vegetais, grãos integrais, leguminosas e sementes, além de pequenas porções de nozes, e um uso intenso de azeite de oliva extra virgem. Gorduras distintas do azeite de oliva, como manteiga, são consumidas em poucas ocasiões, e o açúcar e alimentos processados devem ser evitados.

Estão comprovados, cientificamente, seus benefícios como a prevenção de doenças cardiovasculares, a redução do risco de câncer, a melhora da saúde intestinal e a prevenção de doenças neurodegenerativas.

A dieta DASH é baseada no consumo de frutas, verduras, grãos e cereais, oleaginosas, sementes e leguminosas, leite e derivados, peixe, aves e carne vermelha com moderação. Esse plano alimentar foi criado por cientistas nos Estados Unidos há mais de duas décadas para auxiliar no controle da pressão arterial.

Por fim, a dieta AHEI classifica alimentos e nutrientes que podem prevenir doenças crônicas. O índice foi criado por pesquisadores da Escola de Saúde Pública TH Chan de Harvard. O AHEI classifica sua dieta, atribuindo uma pontuação que varia de 0 (não adesão) a 110 (adesão perfeita), com base na frequência com que você consome determinados alimentos, tanto saudáveis quanto não saudáveis.

Alguém que relata não comer vegetais diariamente receberia nota zero, enquanto alguém que comesse cinco ou mais porções por dia receberia nota 10. Para uma opção não saudável, como bebidas adoçadas com açúcar ou suco de fruta, a pontuação é invertida: uma pessoa que comesse uma ou mais porções receberia nota zero, e nenhuma porção receberia nota 10.

Estudos indicam que níveis elevados no Índice de Qualidade Alimentar (AHEI) estão associados a uma menor probabilidade de desenvolvimento de doenças crônicas. Um estudo relevante, divulgado no Journal of Nutrition, envolvendo 71.495 mulheres e 41.029 homens, revelou que indivíduos com pontuações mais altas no AHEI apresentaram um risco 19% menor de doenças crônicas, incluindo um risco 31% menor de doença coronariana e um risco 33% menor de diabetes, quando comparados a aqueles com baixas pontuações no AHEI.

Confira 7 sugestões fáceis para iniciar a dieta mediterrânea.

Fonte por: CNN Brasil