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Dia do Cliente: 5 estratégias para fidelizar consumidores em restaurantes e bares

Tecnologia e atendimento padronizado reforçam o vínculo com o cliente no ramo de alimentação.

Por: Sofia Martins

15/09/2025 15:03

2 min de leitura

(Imagem de reprodução da internet).

O Dia do Cliente, comemorado em 15 de setembro, ressalta a relevância da experiência para restaurantes e bares. A decisão de identificar o cliente pelo nome ou permitir que ele espere pode influenciar a fidelização.

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Pesquisas da Deloitte indicam que clientes satisfeitos podem despendir até 140% a mais em compras, enquanto a PwC aponta que 32% dos consumidores deixam de lealdade a uma marca após uma experiência negativa.

A Goomer, segundo Isaac Paes, CMO, prioriza a fidelização a partir do primeiro contato e ao longo de toda a experiência do cliente.

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A adaptação da experiência do usuário

Identificar preferências e propor sugestões com base em visitas passadas fortalece o relacionamento. Essa atenção melhora as perspectivas de fidelização.

“Compreender o cliente e suas preferências reforça o relacionamento e estimula novas consultas”, explica Paes.

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Programas de fidelidade

Promoções como pontos, reduções graduais ou vantagens especiais incentivam a retomada de compras. Em setembro, a Goomer disponibiliza 40% de desconto em seus produtos.

Um programa estruturado é uma maneira de identificar o interesse do cliente, além de incentivar novas aquisições, segundo o executivo.

A comunicação após a visita

O contato posterior à visita pode ser realizado por e-mail, oferecendo promoções ou conduzindo pesquisas de satisfação. Essa interação demonstra atenção contínua.

A avaliação final possibilita obter retorno sobre a visita, sanar problemas e fortalecer a percepção favorável do empreendimento, segundo Paes.

Venda cruzada e venda adicional

A disponibilização de opções adicionais ou versões mais avançadas de produtos eleva o valor médio das vendas. Essa estratégia expande as chances de negócio e reforça a imagem do cliente.

“Identificar necessidades e propor soluções contribui para que o negócio seja percebido como mais abrangente”, declara o CMO da Goomer.

A utilização de tecnologia no atendimento

Dispositivos digitais, como tablets de mesa e cardápios interativos, renovam a experiência e otimizam o atendimento.

Soluções como cardápio digital e totens elevam a experiência e contribuem para maior satisfação e fidelização, ressalta Paes.

Fonte por: Carta Capital

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Autor(a):

Sofia Martins

Com uma carreira que começou como stylist, Sofia Martins traz uma perspectiva única para a cobertura de moda. Seus textos combinam análise de tendências, dicas práticas e reflexões sobre a relação entre estilo e sociedade contemporânea.

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