Nos últimos dias, o morango do amor se tornou popular nas redes sociais no Brasil, seja com influenciadores provando o novo doce, com confeiteiros compartilhando a receita ou até com aventureiros na cozinha buscando reproduzi-lo.

Se você utilizou um bonde em movimento ou não teve acesso à internet na última semana, a CNN explica. O morango do amor consiste na fruta fresca envolvida por brigadeiro branco e coberta por caramelo vermelho. Este último ingrediente que dá nome ao doce, em referência à maça do amor, característica das festas juninas.

Assim como as maçãs do amor, o doce é vendido em palitos, mas também é encontrado avulso em formato de bombom.

Há quem ensine a preparar o doce há mais de um ano — ainda que não se saiba ao certo a origem do doce — mas o aumento nas pesquisas do Google começou por volta da segunda semana deste mês. A busca é impulsionada por dúvidas como “como fazer a calda do morango do amor” e “morango do amor perto de mim”.

Em São Paulo, o lançamento mais recente pode ser encontrado por preços entre R$ 20 e R$ 30 em confeitarias tradicionais. Para aqueles que desejam tentar em casa, confira a receita da Rádio Itatiaia:

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Morangos frescos

Ingredientes:

Para a calda:

Para o brigadeiro:

Preparo.

Se não houver termômetro, utilize uma gota da calda com uma colher e pingue em um copo com água fria. Se ela endurecer e ficar crocante ao morder, indica que está no ponto correto.

Fonte por: CNN Brasil