Confeitaria vende 3 mil unidades diárias de morangos em formato de coração no RJ

O “morango do amor”, doce que se tornou popular nas redes sociais, apresentou um aumento significativo na procura em todo o país. Uma pesquisa do Google indicou que as buscas pela sobremesa subiram 1333% nos últimos sete dias, em relação ao mesmo período do ano anterior.

O fenômeno também se manifestou nos aplicativos de entrega. O iFood teve um aumento notável nos pedidos entre junho e julho de 2023, com a popularização dos vídeos do doce nas redes sociais. De 11 mil pedidos em junho, o número subiu para impressionantes 275 mil, correspondendo a um crescimento superior a 2.300%.

O impacto nas confeitarias

Numa confeitaria tradicional de Copacabana, no Rio de Janeiro, com 30 anos de história, o morango do amor ultrapassou as vendas do período natalino. A gerente Ivone Cordeiro informa que o estabelecimento, que iniciou com a produção de 300 unidades, aumentou para 600 e hoje prepara aproximadamente 3 mil morangos diariamente.

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Além do aspecto comercial, o doce adquiriu um significado especial junto ao público. “O morango do amor é mais do que uma moda do mercado. Ele é bonito, alegre, e representa o amor, que é o que o Brasil mais precisa”, afirma a gerente.

O sucesso da sobremesa representa uma transformação nas tendências gastronômicas atuais, ultrapassando outras modas recentes como o pistache e a paleta mexicana. O aumento expressivo nas vendas e buscas demonstra que o morango do amor se consolidou como um dos principais fenômenos culinários de 2024.

Fonte por: CNN Brasil