O renomado chef Henrique Fogaça passou por uma notável transformação física e pessoal, impulsionada por uma mudança drástica em sua alimentação. Em entrevista ao jornal O Globo, o jurado do MasterChef Brasil revelou ter perdido 17 quilos em apenas três meses.

A principal motivação para essa mudança foi a adoção de um estilo alimentar que ele descreve como a “dieta da selva”. Essa abordagem se baseia em um alto consumo de carne e alimentos naturais, buscando replicar hábitos alimentares considerados mais próximos aos de sociedades ancestrais.

O chef explicou que a ideia surgiu com o exemplo do seu filho, João.

“Minha filha, João, apareceu em casa mais seco e magro, falando sobre essa dieta. Ele me explicou, e eu acabei me interessando e fazendo junto com ele”, contou Fogaça.

A rotina alimentar do chef passou por alterações significativas e permanentes. Ele detalhou que sua alimentação atual é mais limpa e objetiva, focada em reduzir o consumo de carboidratos e aumentar a ingestão de gordura animal.

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“Minha rotina de alimentação hoje é bem diferente do que já foi no passado. Hoje sigo uma linha mais limpa, objetiva, que funciona para o meu corpo e para o meu dia a dia corrido. Cortei praticamente todo o carboidrato da dieta e incluí mais gordura animal”, explicou.

“Ganhei mais energia e estabilidade ao longo do dia. De manhã, começo com algo simples: uma omelete ou ovo mexido feito com gordura animal, acompanhado de frutas. No almoço, vou na mesma linha: uma boa carne com uma salada caprichada com legumes, folhas frescas”, completou.

Além da alimentação, Fogaça também intensificou sua rotina de exercícios físicos, treinando “três a quatro vezes por semana”, com foco em musculação e treinos de força, divididos por grupos musculares.

Recentemente, o chef celebrou um momento especial em família: o aniversário de 10 anos de sua filha caçula, Olívia, posando com os três filhos, João e Maria Letícia, e compartilhando fotos inéditas dos herdeiros.

Após a adoção da “dieta da selva”, Fogaça relata ter experimentado não apenas a perda de peso, mas também maior disposição e estabilidade energética, além de uma reorganização completa de sua rotina diária, unindo alimentação, treinos e convivência familiar em um equilíbrio que, segundo ele, tem se mostrado mais eficaz.