Cachoeira do Sul: Açougue Interditado por Toneladas de Alimentos Irregulares!
Ação sanitária drástica em Cachoeira do Sul! 4,6 toneladas de alimentos irregulares apreendidas em açougue interditado. Descubra os riscos à saúde pública!
A Vigilância Sanitária de Cachoeira do Sul realizou uma inspeção em um açougue popular que resultou na interdição do estabelecimento. A ação ocorreu em 18 de novembro e revelou condições de armazenamento e higiene que representavam um risco à saúde pública.
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Durante a vistoria, os fiscais notaram um forte odor desagradável vindo da área de carnes e identificaram peças com coloração esverdeada, indicando deterioração avançada.
Descobertas na Inspeção
A equipe sanitária iniciou uma inspeção minuciosa, constatando que diversas peças de carne apresentavam validade vencida há mais de dois anos. Além disso, a documentação do estabelecimento não confirmava o controle adequado do estoque. A inspeção também revelou que algumas carnes estavam armazenadas em temperaturas abaixo das exigidas pela legislação, e que, em certos pontos, o contato direto com superfícies sujas era uma preocupação.
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Apreensão e Ações Adicionais
Diante da gravidade da situação, a Vigilância Sanitária ordenou a apreensão imediata de todo o material impróprio. A operação fazia parte do Programa de Segurança dos Alimentos, com apoio do Ministério Público do Rio Grande do Sul. Durante a ação, a equipe também fiscalizou outros quatro estabelecimentos comerciais na cidade.
Resultados da Inspeção
A operação resultou na apreensão de aproximadamente 4,6 toneladas de alimentos irregulares, incluindo carnes, embutidos, laticínios e produtos sem a devida comprovação de origem. A ação destacou-se pela grande quantidade de alimentos recolhidos.
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A Vigilância Sanitária ressaltou a importância de fiscalizações periódicas e o papel fundamental das denúncias da população para direcionar as operações.
Conclusão e Reforço da Fiscalização
O lacre do açougue serviu como um alerta para o comércio local, reforçando a necessidade de cumprir as normas básicas de higiene e segurança alimentar. A atuação da Vigilância Sanitária reafirmou seu compromisso com a defesa da saúde pública, demonstrando a importância do controle sanitário e da participação da comunidade na garantia da segurança alimentar.
Autor(a):
Bianca Lemos
Ambientalista desde sempre, Bianca Lemos se dedica a reportagens que inspiram mudanças e conscientizam sobre as questões ambientais. Com uma abordagem sensível e dados bem fundamentados, seus textos chamam a atenção para a urgência do cuidado com o planeta.
