7 opções de bebidas quentes para o frio intenso

Para os dias frios, o chocolate quente é frequentemente uma das opções mais populares para se aquecer. Contudo, se você procura variar, há uma grande variedade de bebidas saborosas para desfrutar, incluindo vinho quente e caramelo com flor de sal, ideais para proporcionar aconchego no inverno.

Veja como preparar essas e outras receitas de bebidas quentes!

Vinho Quente

Ingredientes

Preparo.

Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo alto para derreter. Adicione o gengibre, a canela, o anis estrelado, o cravo-da-índia e o vinho. Quando começar a ferver, desligue o fogo para não perder o teor alcoólico. Por fim, coloque a maça e tampe a panela. Na hora de servir, decore a bebida com a laranja desidratada.

Café com Canela

Ingredientes

Preparo.

Coloque no recipiente o café, o açúcar e a água quente, mexendo até obter uma espuma. Reserve. Em outra panela, aqueça o leite com o chocolate e a canela. Desligue o fogo e adicione a mistura ao café, servindo imediatamente.

Caramelo com Flor de Sal

Ingredientes

Preparo.

No recipiente, adicione o açúcar e aqueça em fogo baixo até formar um caramelo. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar. Adicione a flor de sal e transfira a bebida para uma xícara. Misture com o leite espumado e o café e sirva imediatamente.

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Café Irlandês

Ingredientes

Preparo.

No liquidificador, adicione o creme de leite e processe até obter consistência desejada. Separe. Em uma xícara, misture café, uísque e açúcar até completa incorporação. Cubra com creme de leite e nivele a superfície com uma colher. Finalize com canela e sirva imediatamente.

Chá de Hibisco com Cravo-da-Índia e Canela

Ingredientes

Preparo.

Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, adicione a canela em pau e os cravos-da-índia. Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos para extrair os aromas. Desligue o fogo, acrescente o hibisco e tampe a panela. Permita que a infusão ocorra por 5 a 10 minutos. Filtre e adoce com mel. Sirva quente.

Latte de Chá

Ingredientes

Preparo.

Em uma panela, adicione água, canela em pau, cravos-da-índia, sementes de cardamomo, gengibre e noz-moscada. Aqueça em fogo médio e deixe ferver por 5 minutos para extrair os aromas das especiarias. Acrescente o chá preto e desligue o fogo. Cubra e deixe em infusão por 5 minutos. Paralelamente, aqueça o leite em uma panela em fogo baixo. Filtre o chá para remover as especiarias. Misture o chá filtrado com o leite quente. Adoce com mel e sirva.

Quentão

Ingredientes

Preparo.

Em uma panela grande, adicione o açúcar, o gengibre, a canela, os cravos-da-índia, a casca de laranja e a casca de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o açúcar começar a derreter e formar uma calda dourada. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver bem o açúcar. Deixe ferver por cerca de 10 minutos para intensificar o sabor das especiarias. Acrescente a cachaça e a maça, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos. Sirva em seguida.

Fonte por: Carta Capital